L’espresso? Nacque a Torino: una curiosità sul caffè

Proprio così, non me ne vogliano i napoletani 😉
Ma l’espresso, il caffè come lo consumiamo oggi, è nato a Torino.
Non si parla di miscela o di varietà ma proprio della macchina da caffè che usano i bar o che ormai in molti abbiamo a casa.

Nel 1884, il torinese Angelo Moriondo fece il primo caffè espresso della storia. Questo signore ai tempi era il proprietario del Grand-Hotel in piazza Carlo Felice e proprio per le esigenze della ristorazione ideò una macchina per produrre caffe in modo più rapido – che fu presentata all’Expo generale di Torino del 1884.

Il primo modello di macchina, pensate un po’, poteva fare 10 tazzine ogni 2 minuti e fino a 300 all’ora… da qui il nome “espresso”. Con questo sistema il caffè risultava più concentrato e più gustoso.

Ovviamente, passando gli anni, ci son state mille varianti sempre più sofisticate e performanti, ma il meccanismo è sempre lo stesso inventato a Torino a fine 1800. Quindi, in ogni caffè che assaporate c’è sempre un po della nostra bella città!

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