Storie
9a ricetta dal Consorzio del Bodi – Valle Grana: GRATIN DI PATATE
Gratin di patate
Ingredienti:
Un kilo di patate Piatline
Quattro uova intere
Due bicchieri di latte caldo
Sale
Pepe
Formaggio grattugiato
Noce moscata
Procedimento:
Lessate le patate, passatele poi al setaccio, aggiungete le uova, i due bicchieri di latte caldo, sale, pepe, un pizzico di noce moscata e una manciata di formaggio grattugiato.
Amalgamate il tutto e infornare a 170 gradi.
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