Torino, sushi da mangiare in precarie condizioni igieniche: denunciati i titolari del ristorante

Domenica pomeriggio, un cittadino segnalava alla Polizia Municipale di Torino presunte inosservanze delle disposizioni di contenimento del virus da parte di un ristorante giapponese situato in via De Sanctis. Intervengono gli agenti. Ecco cosa hanno scoperto.

Una sorpresa per il cibo

Dopo la segnalazione gli agenti del Reparto di Polizia Commerciale della Polizia Municipale si sono recati in loco. A seguito del sopralluogo circa la segnalazione delle presunte violazioni delle norme di sicurezza, non sono state evidenziate violazioni. Ma la sorpresa è arrivata dal cibo che avrebbe dovuto essere servito e consumato dai clienti.

Gli alimenti in precarie condizioni igieniche

Nei ristoranti giapponesi molti dei cibi vengono serviti crudi, specie quelli a base di pesce che servono per il sushi. Per questo motivo è importante che sia curata al massimo l’igiene, la conservazione e la freschezza. Tuttavia, quando gli agenti hanno visto gli alimenti presenti nella cucina del ristorante, hanno accertato che alcuni di questi erano conservati a uno «stato di congelazione a temperatura non idonea e custoditi in un ambiente alquanto precario sotto il profilo igienico sanitario». In particolare, si trattava di gamberoni, branzini, tranci di salmone, chele di granchio, spiedini di pesce, involtini assortiti e vari parti di pollo. Questi stessi alimenti «si presentavano mollicci al tatto».

Sequestro e denuncia

Dopo l’ispezione e l’accertamento, gli agenti della Municipale per prevenire rischi per i clienti, ha posto sotto sequestro giudiziario probatorio gli alimenti, unitamente al congelatore. Dopo di che, «i coniugi titolari della società intestataria del locale sono stati deferiti all’autorità giudiziaria per detenzione e vendita di alimenti in cattivo stato di conservazione».

Immagine di copertina rappresentativa. Credit: pixabay-yasutoshi kanami