Distillerie storiche: tutto quello che devi sapere sulla grappa Marzadro

Gli appassionati di grappa sanno molto bene che esistono alcune particolari distillerie che producono quelli che sono diventati dei veri e propri “must”. Prodotti capaci come nessun altro di rappresentare una specifica tradizione, che si sono imposti sul mercato grazie al gusto, ad una materia prima eccellente e ad una lavorazione unica nel suo genere.

Nel nostro paese, in cui la produzione di questi distillati è particolarmente vivace, un vero e proprio fiore all’occhiello della tradizione è per esempio la celebre grappa Marzadro, che ha ottenuto tantissimi riconoscimenti nazionali ed internazionali e che viene acquistata ogni giorno da una clientela davvero molto variegata.

Del resto, la Distilleria Marzadro opera ormai da oltre 70 anni ed è diventata un punto di riferimento mondiale se si parla di produzione e distribuzione della grappa. 

Grappa Marzadro: un successo di vendite anche online

Le vendite legate a liquori e distillati negli ultimi anni sono sempre più legate all’offerta messa a disposizione sui canali digitali, dove il ventaglio di proposte è più ampio e caratterizzato dalla convenienza.

La grappa Marzadro in vendita su Sapori dei Sassi, per esempio, presenta prezzi concorrenziali rispetto ai negozi fisici tradizionali ed è selezionata da un team di esperti che mette a disposizione la sua esperienza nel settore enogastronomico per assicurare sempre un servizio di qualità.

Le proposte presenti sul portale sono numerose, caratterizzate da un invecchiamento che può variare per durata e tipologia delle botti impiegate durante il processo. Il risultato sono tante etichette diverse, caratterizzate ciascuna da un sapore e da profumi assolutamente unici nel loro genere.

Tra le proposte più originali e apprezzate di questa rinomata distilleria è possibile individuare, per esempio, “Camilla”, una delicata grappa alla camomilla, ottenuta grazie ad un’infusione e ad una macerazione a freddo della durata di circa 30 giorni.

Un’altra grappa Marzadro aromatica particolarmente apprezzata è quella appartenente alla linea “Espressioni”, realizzata con vinacce di uve Müller Thurgau e Gewurztraminer, mixata e poi invecchiata in enormi botti di rovere capienti ben 500 litri, per almeno 4 anni. 

Distilleria Marzadro: le grappe Le Diciotto Lune

Se si fa riferimento alla distilleria Marzadro è infine impossibile non menzionare la gamma “Le Diciotto Lune”. Queste grappe sono, infatti, il fiore all’occhiello dell’azienda e vengono ottenute grazie alla distillazione di tanti vigneti tipici trentini: dal Marzemino al Teroldego, passando per il Merlot, il Moscato e lo Chardonnay.

Il nome “Diciotto Lune” fa riferimento ai 18 mesi di invecchiamento che caratterizzano la produzione e le bottiglie disponibili sono diverse: si va infatti dalla classica “Stravecchia” alla “Botte Porto”, un’edizione speciale invecchiata ulteriormente e caratterizzata da un color caramello intenso.

La “Botte Porto” ha un aroma ancora più ricco e fruttato rispetto alla “Stravecchia” ed è considerata particolarmente indicata per la fine di un pasto, specie se abbinata ad un cioccolato fondente.

Ultima, ma non meno importante, la “3 Litri”: un maxi-formato dedicato a tutti coloro che vogliano condividere il piacere della grappa Marzadro con amici e parenti e che, proprio per questo, si rivela anche un’ottima idea regalo per gli appassionati.

I segreti di una grappa straordinaria

Tutto comincia dal territorio, visto che il Trentino è una regione particolarmente adatta proprio alla produzione di grappe, grazie alla notevole escursione termica che passa tra il giorno e la notte.

La distilleria Marzadro, più precisamente, si trova nell’area della Val di Cembra, sulle sponde del lago di Garda: una zona che è una vera e propria esplosione di microclimi e che, di conseguenza, permette di generare tante diverse uve.

Proprio il controllo delle vinacce è il primo passaggio necessario per produrre la grappa Marzadro. Le vinacce più adatte vengono quindi portate in distillazione, dove verranno lavora a bagnomaria e quindi introdotte in una caldaia.

A questo punto, è fondamentale che il riscaldamento proceda in maniera lenta ed uniforme, in modo che i vapori alcolici evaporati entrino direttamente nella colonna, andando a profumare il prodotto finito.

Ultimo, ma non meno importante, l’invecchiamento, che per la distilleria Marzadro è una vera e propria arte costantemente affinata dopo decenni di esperienza e sperimentazioni varie.