Birra artigianale: i locali migliori di Torino

Ed eccomi tornato dopo la pausa estiva, dopo un bel giro in Baviera per non perdere le abitudini, andiamo a cercare le migliori birrerie artigianali nella nostra bella città!

Io sono particolarmente affezionato al Birrificio Torino di via Parma 30 , una struttura da 700 metri quadrati che produce ottima birra e con un menù anche molto ricercato ( sempre meglio prenotare comunque )

Appena entrati si nota subito la maestosa sala di cottura a due tini in rame ed acciaio inox, un macchinario spettacolare, la birra nasce proprio lì dentro, poi si sposta ai serbatoi di fermentazione, dopo i 25 – 40 giorni di maturazione viene stoccata in celle frigo per poter essere direttamente “spillate” al bancone senza l’aggiunta di nessun conservante.

La birra Torino, che è il loro fiore all’occhiello non ha niente da invidiare ai maestri tedeschi e dal 2001 che han aperto è la loro birra più bevuta.

Consiglio di farci un salto e se avete altri posti validi per le birre artigianali consigliatemi pure!

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