Torta gustosa di Patate, ricetta tipica della Valle Grana

Torta gustosa di patate

Ingredienti:
Mezzo kilo di patate Piatline
Mezzo litro di latte
50 grammi di burro
Un uovo
Una cipolla
Sale e pepe
Noce moscata

Procedimento per preparare la torta di patate

Lessate le patate, sbucciatele e passatele al setaccio.
A parte soffriggete il burro e la cipolla finemente tritata e aggiungetela alle patate setacciate.
Amalgamate il tutto con l’uovo e il latte. Salaee e profumare con noce moscata.
Versate in una pirofila già imburrata e infornate a 180 gradi per 45 minuti

Foto di copertina Stefania Curci

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